Φούστουρον

Συστατικά - 4 αυγά - λίγο βούτυρο, - 1 φέτα, - αλάτι, πιπέρι και ρίγανη. Μέθοδος Εκτέλεσης Το Φούστορον είναι η Ποντιακή ομελέτα και ήταν στην πατρίδα έδεσμα ιδιαίτερα αγαπητό. Σε ένα βαθύ πιάτο σπάμε τα αυγά ένα-ένα. Τα χτυπάμε με τον αναδευτήρα και προσθέτουμε, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη. Τρίβουμε τη φέτα μέσα στο πιάτο. Τηγανίζουμε την ομελέτα σε λίγο βούτυρο και τη σερβίρουμε. Πηγή Φωτογραφιών: xanthipress.gr, athinorama.gr